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天热怎么吃羊肉不“上火”？

羊肉是一种常用于进补的食物，冬季天冷的时候吃点羊肉，全身感觉暖烘烘的，因为羊肉属于热性食物，是很多人冬天的最爱。

也正因如此，夏天天热，很多人会担心还能吃羊肉吗？夏天吃羊肉会不会“上火”呢？

首先人体并非天冷时才需要进补，夏天天热提高机体免疫力也需要营养支持，羊肉就是不错的选择，但在吃法上应当以羊肉汤的吃法为好，可以减小羊肉的热性，还兼具补水的作用。

其次在做羊肉汤时，汤里可以多加一些生姜和胡椒，利用它们微凉的特性以及发散、排汗的作用，帮助把体内的寒湿发散出去，进一步提高羊肉夏季进补的营养价值。